最高のコレクション 山口県で食べられている「おばいけ」といえば何の肉？ 330561

（有）平戸口 吉善商店 長崎県平戸市田平町山内免333 TEL FAX メール yosizen@mx7tikinejp 平戸大橋おばいけ（尾羽毛）とは、鯨の肉の中で最も美味しいとされる、身と尾の間の部分の肉を指す。 刺身として、そのまま酢味噌などをつけて食べる事が多い。 また、おばいけを塩漬にし薄く切って熱湯をかけ、冷水でさらしたものを「さらしくじら」と言い、「おば雪」「花くじら」とも呼ばれる。 こちらも同様に酢味噌で食べられる。 節分におばいけの大きいこれは、何杯でもご飯がいけちゃう逸品です。 お酒のあてとして、そのまま食べるのもいい。 せん切りキャベツと一緒にパンにサンドして食べても美味。 data ♦山口県山口市銭湯小路15 するする食べられちゃうから、疲れている時や飲んだあとのシメ

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山口県で食べられている「おばいけ」といえば何の肉？

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山口県で食べられている「おばいけ」といえば何の肉？ 問題 山口県で食べられている「おばいけ」といえば何の肉？ イノシシ クジラ ウマ ウサギ なるほどザ・ご当地検定クイズの4択問題です。ども、福田へたれです。 前回、鯨のいろんな部分のお肉を紹介しましたが、いかがでしたか？ そういえば、牛肉や豚肉、鶏肉も細かく分ければいろんな部分のお肉があるわけですよね。 でもって、それぞれあじわいが違う美味しい食材で、いろんな味わいがあるんです。山口県の郷土料理 おばいけ おばいけ（尾羽毛）とは、鯨の肉の中で最も美味しいとされる、身と尾の間の部分の肉を指す。 刺身として、そのまま酢味噌などをつけて食べる事が多い。 また、おばいけを塩漬にし薄く切って熱湯をかけ、冷水でさらしたものを「さらしくじら」と言い、「おば雪」「花くじら」とも呼ばれる。 こちらも同様に酢味噌で食べられる

概説 鯨類は世界各地で鯨油など多様な利用がされてきた歴史があり、鯨肉の食用もその中の重要な用途の一つである。 多様な鯨種や部位に合わせて様々な嗜好や調理法も生まれ、国や地域によって様々な食文化を形成してきた。 現在では商業捕鯨が大きく制限されているため、生産量が減少なるほど ザ・ご当地検定 山口県で食べられている「おばいけ」といえば何の肉？ 答え： クジラ おばいけ（尾羽毛）とは、鯨の肉の中で最も美味しいとされる、身と尾の間の部分の肉を指す。 刺身として、そのまま酢味噌などをつけて食べる事が多い。 （参考：郷土料理） 山口のクイズ一覧は こちら 最後までお読み頂きありがとうございます タグ山口県で食べられている「おばいけ」といえば何の肉？問題 山口県で食べられている「おばいけ」といえば何の肉？イノシシクジラウマウサギなるほどザ・ご当地検定クイズの4択問題です。4つの選択肢から答えを選んで、なるほど ザ・ご当地検定クイズの問題に回答しよう。なるほど ザ・ご

ども、福田へたれです。 前回、鯨のいろんな部分のお肉を紹介しましたが、いかがでしたか？ そういえば、牛肉や豚肉、鶏肉も細かく分ければいろんな部分のお肉があるわけですよね。 でもって、それぞれあじわいが違う美味しい食材で、いろんな味わいがあるんです。おばいけ＜くじらにく＞｜山口県 おばいけ ＜鯨肉＞ シャキシャキとして癖のない食感が酢味噌によく合う ツイートする;概説 鯨類は世界各地で鯨油など多様な利用がされてきた歴史があり、鯨肉の食用もその中の重要な用途の一つである。 多様な鯨種や部位に合わせて様々な嗜好や調理法も生まれ、国や地域によって様々な食文化を形成してきた。 現在では商業捕鯨が大きく制限されているため、生産量が減少

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